Δίαιτα ή διατροφή

Στο μυαλό του περισσότερου κόσμου επικρατεί η άποψη ότι η δίαιτα είναι κάτι αρνητικό ενώ αντίθετα η διατροφή είναι κάτι πιο σωστό κ ισορροπημένο. Και αυτό γιατί έχει λανθασμένα συνδέσει τη δίαιτα με στέρηση, πείνα, ψητό κρέας κ σαλάτα. Στην πραγματικότητα όμως, μια σωστή δίαιτα η οποία στοχεύει στην απώλεια λίπους και όχι βάρους, δεν είναι τίποτα άλλο από μια σωστά ισορροπημένη υποθερμιδική διατροφή που μπορεί να περιλάβει τα πάντα (γλυκό, ποτό) στη σωστή ποσότητα κ συχνότητα. Αυτό βέβαια έχει να κάνει πολύ κ με τον εκάστοτε επαγγελματία διαιτολόγο που επισκέπτεται κάποιος γι αυτό και καλό είναι να ψάχνουμε περισσότερο να βρούμε έναν καλό διαιτολόγο με γνώσεις και συνείδηση, παρά έναν φτηνό διαιτολόγο. Όταν κάτι έχει να κάνει με την υγεία μας, πρέπει να μετράει η ποιότητα κ το σωστό αποτέλεσμα και όχι τόσο το κόστος (σε λογικά πλαίσια πάντα) η το γρήγορο αποτέλεσμα. Το παν στην συγκεκριμένη περίπτωση είναι το αποτέλεσμα να έχει διάρκεια. Κάτι που σημαίνει ότι αν στραφούμε στη γρήγορη κ πρόχειρη απώλεια βάρους, είναι σχεδόν βέβαιο ότι τα κιλά θα επιστρέψουν γρήγορα και ίσως και περισσότερα. Επιπλέον θα έχουμε μείνει με έναν εξαντλημένο μεταβολισμό και μια απογοήτευση που θα μας αποτρέψει από μια μελλοντική προσπάθεια. Στην περίπτωση λοιπόν της δίαιτας – διατροφής ισχύει το ρητό “δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο”

Με εκτίμηση

Αθηνά Χριστοδουλάκη (κλινική διαιτολόγος – διατροφολόγος)