Μην ψαρώνεις!
Το εγχειρίδιο του Καλού Ψαροφαγά από την Greenpeace.
Το εγχειρίδιο του Καλού Ψαροφαγά από την Greenpeace.
Το εγχειρίδιο του Καλού Ψαροφαγά από την Greenpeace.
Το εγχειρίδιο του Καλού Ψαροφαγά από την Greenpeace.
Τι να προσέχω όταν αγοράζω ψάρια και πώς μπορούν οι καταναλωτικές μου επιλογές να συμβάλλουν σε ζωντανές, ελληνικές θάλασσες; Ποια παρεξηγημένα είδη μπορώ να δοκιμάσω και πώς να τα μαγειρέψω; Ποια είναι η εποχικότητα των ψαριών και ποιο το σωστό τους μέγεθος;
Όλες οι απαντήσεις βρίσκονται στο νέο Εγχειρίδιο της Greenpeace, το οποίο εξοικειώνει τον κόσμο με λιγότερο γνωστά ψάρια, απομυθοποιεί τις ποιοτικές κατηγορίες και προσφέρει ένα δυνατό εργαλείο στα χέρια των καταναλωτών.
Το ελληνικό ψάρι σταδιακά εξαφανίζεται λόγω της υπεραλίευσης και των καταστροφικών πρακτικών, όπως οι μηχανότρατες και τα γρι-γρι, οι οποίες μονοπωλούν την αγορά και περιορίζουν τον μέσο Έλληνα στην κατανάλωση μόνο 3-4 συγκεκριμένων και υπεραλιευμένων ειδών.
Το πρόβλημα υπάρχει, υπάρχει όμως και λύση! Η έκδοση του Εγχειρίδιου σηματοδοτεί την παρουσία της Greenpeace για άλλη μία χρονιά στα νησιά των Βόρειων Κυκλάδων, περιοχή για την οποία η οργάνωση έχει καταθέσει πρόταση για τη δημιουργία θαλάσσιου καταφυγίου, με την ενεργή υποστήριξη παράκτιων ψαράδων, επιστημόνων και δεκάδων χιλιάδων πολιτών. Παράλληλα, καλεί τους καταναλωτές να υπογράψουν το «Μανιφέστο για την προστασία των ελληνικών θαλασσών». Πάρτε θέση!
Δείτε το εγχειρίδιο εδώ .