Ο Βασίλης Καλλίδης ταξίδεψε σε Καλαμάτα και Μάνη
Μια ακόμα υπέροχη εκπομπή για τον γνωστό chef.
Ο chef, συγγραφέας, δημοσιογράφος και ερευνητής γεύσεων, Βασίλης Καλλίδης μας ταξίδεψε χτες με την εκπομπή του «Νόστιμη Γη» στη Μάνη και τη γιορτή Τράτας στον Κότρωνα.
Μια νέα γιορτή αφιερωμένη στη θάλασσα και τους ψαράδες με πολλή μουσική, χορό και θαλασσινούς μεζέδες.
Ο Βασίλης συνάντησε μικρούς παραγωγούς της περιοχής, δοκίμασε τις περίφημες δίπλες με μέλι και είδε πώς μαζεύουν θαλασσινό αλάτι στον Άγιο Νίκωνα.
Πίσω από τις κατσαρόλες και τα τηγάνια του, ο chef μαγειρεύει κοτόπουλο με μπύρα και ντόπιες ελιές για τους περαστικούς της πλατείας και στη συνέχεια ταξιδεύει για την Καλαμάτα.
Εκεί, συνάντησε δύο νέα παιδιά που διαχειρίζονται ένα εναλλακτικό αγρόκτημα, γνώρισε φυστικοπαραγωγούς, δοκίμασε παραδοσιακή γουρνοπούλα και έκανε βόλτα στην κεντρική αγορά όπου μαγειρεψε κόκκορα με χοντρά μακαρόνια. Επισκέφθηκε επίσης μια μικρή ταβέρνα και έφαγε τις καλύτερες τηγανητές πατάτες όλων των εποχών.
Το τελευταίο βράδυ, μια οικογένεια κρεοπωλών της περιοχής ετοίμασε για τον Βασίλη μια έκπληξη: ένα γλέντι γεμάτο λιχουδιές.